Печенье с мятой и темным шо...

X bf13246c Очень вкусное печенье, советую всем приготовить, с капуччино просто объедение!
at foodclub; 4.1 stars based on 32 reviews
шоколад


479.0 ккал/порция, 10 порций,

Для 10 персон

Normal picture 20181104 90 103u0tf Мука пшеничная
мука и мучные изделия
270.0 gramo
Normal picture 20181104 90 1ut2cuu Какао-порошок
сырье и добавки
45.0 gramo
Normal picture 20181104 90 18lyedb Сахар-песок
сырье и добавки
270.0 gramo
Normal picture 20181104 90 b8qz4j Соль
сырье и добавки
0.5 ч.л.
Normal picture 20181104 90 1q11bdt Разрыхлитель теста
сырье и добавки
4.0 gramo
Normal picture 20181104 90 3knsxh Сливочное масло
яйца и молочные продукты
120.0 gramo
Normal picture 20181104 90 dzzkbg Шоколад
кондитерские изделия, сладости
100.0 gramo
Normal picture 20181104 90 33ncoa Шоколад горький 70-80% какао
кондитерские изделия, сладости
100.0 gramo
Normal picture 20181104 90 hfcsst Мята свежая
зелень и цветы
15.0 gramo
Normal picture 20181104 90 nw3w6f Яйцо куриное
яйца и молочные продукты
3.0 count
Normal picture 20181104 90 uzff4h Ванильный экстракт
специи и пряности
0.5 ч.л.
Normal picture 20181104 90 18x53xo Сахарная пудра
сырье и добавки
90.0 gramo
X f4262d8a
  • Мука пшеничная - 270.0 gramo
  • Какао-порошок - 45.0 gramo
  • Сахар (песок) - 90.0 gramo
  • Соль - 0.5 ч.л.
  • Разрыхлитель теста - 4.0 gramo

  • Просеиваем и смешиваем в миске муку, порошок какао, соль и разрыхлитель. Отставляем в сторону.

    X b4901e9f
  • Сливочное масло - 120.0 gramo
  • Шоколад - 100.0 gramo
  • Шоколад горький 70-80% какао - 100.0 gramo

  • В кастрюле на маленьком огне растапливаем шоколад и масло. Часто перемешиваем, чтобы растаяли все кусочки и смесь не подгорела. Когда смесь полностью растаяла - выливаем в большую миску.

    X c582b307
  • Мята свежая - 15.0 gramo
  • Сахар (песок) - 90.0 gramo

  • Смешиваем мяту с сахаром в кухонном комбайне, пока смесь не станет напоминать мокрый песок. Добавляем полученную смесь к растопленному маслу и шоколаду, перемешиваем.

    X 8b175682
  • Яйцо куриное - 3.0 count
  • Ванильный экстракт - 0.5 ч.л.

  • Слегка взбиваем яйца. Когда шоколад немного остынет, добавляем взбитые яйца и экстракт ванили. Перемешиваем.

    X 9928c2f0

    Добавляем к шоколаду нашу сухую отставленную смесь с мукой. Перемешиваем до получения однородной массы. Накрываем полиэтиленовой пленкой и ставим на 1 час в холодильник.

    X f89ff5a4

    Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим решетку на средний уровень. С помощью ложки для мороженного формируем шарики.

    X 131c46a9
  • Сахар (песок) - 90.0 gramo

  • Вываливаем шарики в сахаре.

    X a334fcbc
  • Сахарная пудра - 90.0 gramo

  • Затем в сахарной пудре, выкладываем шарики на противень на расстоянии в 2,5 см друг от друга и отправляем в духовку на 10-12 минут.

    X d08ffc2a

    Достаем и даем остыть в течение 5 минут.

    X bf13246c

    Печенье готово.