In Alto Mare (Форель фаршир...

Dsc 0622 Филе форели фаршированное креветками со стручковой фасолью и сливками. Можно запечь как в одной форме, так и порционно, в отдельных формочках. Стручковую фасоль также можно заменить кружочками цукини.
at foodclub; 4.5 stars based on 82 reviews
рыба и морепродукты


237.42857142857142 ккал/порция, 7 порций,

Для 7 персон

Normal picture 20181104 90 nvbvsw Фасоль зеленая стручковая
овощи
400.0 gramo
Normal picture 20181104 90 15wlkfj Филе лосося (Семги, форели, кеты, нерки)
рыба и морепродукты
500.0 gramo
Normal picture 20181104 90 khl529 Креветки очищенные
рыба и морепродукты
100.0 gramo
Normal picture 20181104 90 zzce45 Помидоры Черри
овощи
150.0 gramo
Normal picture 20181104 90 gfy3ks Сливки 20-22%
яйца и молочные продукты
200.0 ml
Normal picture 20181104 90 1rbrjn2 Чеснок дольки
овощи
2.0 count
Normal picture 20181104 90 11fg5ty Мускатный орех
специи и пряности
1.0 gramo
Normal picture 20181104 90 1p5m7ge Пармезан (Пармиджано Реджано)
яйца и молочные продукты
50.0 gramo
Dsc 0585
  • Фасоль зеленая стручковая - 400.0 gramo

  • Стручковую фасоль разморозить (при необходимости) и выложить в форму для запекания. Посолить.

    Dsc 0590
  • Филе лосося (Семги, форели, кеты, нерки) - 500.0 gramo
  • Креветки очищенные - 100.0 gramo

  • Филе форели разрезать на 7 - 8 или как получится продолговатых частей примерно 1,5 - 2 см шириной. Посолить.

    Dsc 0595

    Разложить по поверхности креветки и свернуть в рулетики.

    Dsc 0604
  • Помидоры Черри - 150.0 gramo

  • Рулетики разложить на стручковой фасоли. Поместить между рулетиками помидоры Черри.

    Dsc 0587
  • Сливки 20-22% - 200.0 ml
  • Чеснок дольки - 2.0 count
  • Мускатный орех - 1.0 gramo

  • Дольки чеснока разрезать пополам вдоль и удалить сердцевину, выдавить через чеснокодавку в сливки. Добавить мускатный орех, немного посолить, поперчить.

    Dsc 0610

    Залить блюдо сливками и поставить в духовку, раскаленную до 180 градусов на 30 - 40 минут.

    Dsc 0616
  • Пармезан (Пармиджано Реджано) - 50.0 gramo

  • Посыпать тертым пармезаном и запекать еще 10 - 15 минут.