Куриное филе в маринаде из ...

Img 1656 Блюдо родилось само собой, когда нужно было более-менее быстро приготовить себе обед на работу. На этот случай у меня в холодильнике часто лежит охлажденное куриное филе, которое я режу, мариную в попавших под руку специях и соусах пока собираюсь на работу (или заранее оставляю на ночь) и тушу в воке. На этот раз главным ингредиентом оказалась зерненая горчица, благодаря которой курица получилась очень интересной и ароматной.
at foodclub; 4.7 stars based on 96 reviews
птица


1667.5 ккал/порция, 2 порций,

Для 2 персон

Normal picture 20181104 90 1y32vx6 Куриное филе
мясные продукты
400.0 gramo
Normal picture 20181104 90 h3cmnj Горчица белая (английская)
специи и пряности
2.0 ч.л.
Normal picture 20181104 90 11fg5ty Мускатный орех
специи и пряности
1.0 gramo
Normal picture 20181104 90 b8qz4j Соль
сырье и добавки
0.3 ч.л.
Normal picture 20181104 90 1sbb9ry Перец душистый
специи и пряности
1.0 count
Normal picture 20181104 90 1ee1rs6 Лук репчатый (100г)
овощи
0.5 count
Img 1638
  • Куриное филе - 400.0 gramo
  • Горчица белая (английская) - 2.0 ч.л.
  • Мускатный орех - 1.0 gramo
  • Соль - 0.25 ч.л.
  • Перец душистый - 1.0 count

  • Режем филе на маленькие кусочки, добавляем соль, перец, мускатный орех и пару ложек зерненой горчицы. Я настаиваю именно на зерненой, т.к. она придают этому простому блюду особую пикантнойсть и аромат.

    Img 1633
  • Лук репчатый (100г) - 0.5 count

  • Режем и обжариваем лучок. Я добавляю совсем немного растительного масла: меньше чайной ложечки - и ничего не пригорает. Но это, конечно, на ваш вкус.

    Img 1643

    Добавляем филе к луку, сначала немного обжариваем, затем накрываем крышкой и тушим до готовности.

    Img 1656

    Вот, что у меня получилось. Время приготовления я округлила. Здесь тяжело сказать точно. Все зависит от того, как долго у вас будет мариноваться мясо. Мой маринад стоял часа полтора, ждал пока я схожу в спортзал, но, как я уже сказала, можно мариновать и заранее. Красиво на тарелочке сфотографировать не успела, опаздывала а работу :)