Куриные котлеты с творогом ...

F03c1809be6079711ff3491366c9672d Невероятно сочные котлетки. Понравятся как детям, так и взрослым. Хороши и в холодном и в горячем виде.
at foodclub; 4.2 stars based on 87 reviews
птица


434.0 ккал/порция, 6 порций,

Для 6 персон

Normal picture 20181104 90 y1zgzr Кабачки
овощи
350.0 gramo
Normal picture 20181104 90 9qn22n Перец чили
овощи
1.0 count
Normal picture 20181104 90 h8uzpi Укроп
зелень и цветы
20.0 gramo
Normal picture 20181104 90 n1lfs8 Петрушка
зелень и цветы
20.0 gramo
Normal picture 20181104 90 yql5qj Куриный фарш
мясные продукты
800.0 gramo
Normal picture 20181104 90 1hxccxe Творог 5-9% жирности
яйца и молочные продукты
200.0 gramo
Normal picture 20181104 90 nw3w6f Яйцо куриное
яйца и молочные продукты
1.0 count
Normal picture 20181104 90 1rbrjn2 Чеснок дольки
овощи
4.0 count
Normal picture 20181104 90 1ehzisd Морковь
овощи
90.0 gramo
Normal picture 20181104 90 mc6nrq Крахмал кукурузный
сырье и добавки
20.0 gramo
Normal picture 20181104 90 b8qz4j Соль
сырье и добавки
0.5 ч.л.
Normal picture 20181104 90 gjzq9o Перец черный молотый
специи и пряности
0.3 ч.л.
Normal picture 20181104 90 3pbplq Растительное масло
сырье и добавки
30.0 ml
41aa73a4e4f34a2e410f795587ecb22d
  • Кабачки - 350.0 gramo

  • Кабачок натереть на мелкой терке (если кабачок молодой, то очищать от кожуры и семечек не надо, а если кабачок с толстой шкуркой и большими семечками,то его надо будет очистить).

    3c5f8b2792fb95d69915a8afd2350242
  • Перец чили - 1.0 count

  • Острый перчик очистить от семян и нарезать мелким кубиком.

    F09ea8b7db8ff4b59c3718851de703d7
  • Укроп - 20.0 gramo
  • Петрушка - 20.0 gramo

  • Укроп и петрушку измельчить.

    C9fb38e09f75059a79ab9b8023f07c43
  • Куриный фарш - 800.0 gramo
  • Творог 5-9% жирности - 200.0 gramo
  • Яйцо куриное - 1.0 count
  • Чеснок дольки - 4.0 count
  • Морковь - 90.0 gramo
  • Крахмал кукурузный - 20.0 gramo
  • Соль - 0.5 ч.л.
  • Перец черный молотый - 0.3 ч.л.

  • На средней решетке прокрутить куриное филе, морковку и чеснок. Добавить творог, крахмал, укроп, петрушку, соль, перец, острый перчик, яйцо, приправу для курицы (1 ст. л.) и кабачок (кабачок предварительно отжать от лишней влаги.

    1eb09b42c0d08b0452e9a3cfb27f35fa

    Вымесить хорошо фарш и убрать фарш в морозилку на 10 - 15 минут.

    2e9e198a6bc238da9d424758a16b5edc
  • Растительное масло - 30.0 ml

  • Нагреваем сковороду с небольшим количеством масла. Берем столовую ложку (с горкой) фарша. Руки смачиваем водой и формируем котлетки. Выкладываем котлетки на сковородку и жарим на среднем огне 2 - 3 минуты.

    8b639c810c4a48337108bc8079defe96

    Аккуратно переворачиваем наши котлетки и обжариваем с другой стороны минуты 3.

    8978caadfecf08e90c8c30db1a05ab1a

    Перекладываем готовые котлетки на блюдо и подаем горячие к столу.