Безалкогольный ягодный глин...

1fc163c6f5758debde9cc70569412491 В холодное время года часто хочется выпить чего-то согревающего и ароматного, способного придать сил и поднять настроение. Для этого существует множество горячих напитков, но часто они содержат алкоголь или кофеин. А в этом рецепте безалкогольного глинтвейна используются только натуральные ягоды и специи, делающие напиток похожим на настоящий классический глинтвейн. Конечно, подобные напитки без вина называются глинтвейном условно, но зато их можно и детям, и водителям и всем, кто избегает алкоголь.
at foodclub; 4.1 stars based on 98 reviews
ягоды


131.125 ккал/порция, 8 порций,

Для 8 персон

Normal picture 20181104 90 jb2jaq Брусника
фрукты и ягоды
300.0 gramo
Вишня замороженная
фрукты и ягоды
200.0 gramo
Normal picture 20181104 90 18lyedb Сахар-песок
сырье и добавки
150.0 gramo
Normal picture 20181104 90 1yb7ubx Гвоздика
специи и пряности
6.0 count
Корица в палочках 2.0 count
Normal picture 20181104 90 y8c5sw Имбирь свежий
специи и пряности
50.0 gramo
Normal picture 20181104 90 pkc0kc Апельсины
фрукты и ягоды
0.5 count
8b087bd424029421d3944eda3a6ff4cb

В этом напитке ягоды отвечают за цвет и основной вкус, а специи обеспечивают нужный аромат. Для этого напитка идеально подходит брусника, но её можно дополнять другими красными ягодами: вишней, клюквой, красной смородиной и малиной. Композицию специй тоже можно составить разную, но корица, гвоздика и цитрусовые обязательны. Здесь присутствует еще лист малабарской корицы и корень имбиря.

F0f5bd6b991281516855f9ad6f6db0bf
  • Брусника - 300.0 gramo
  • Вишня замороженная - 200.0 gramo
  • Сахар (песок) - 150.0 gramo

  • Ягоды положите в кастрюлю, добавьте 2-2,5 литра воды, сахар и доведите до кипения. Количество сахара примерное, но лучше положить немного, а потом добавить в конце, если нужно.

    Bfb02067e1f10f8f307b5ac2c80f2723
  • Гвоздика - 6.0 count
  • Корица в палочках - 2.0 count
  • Имбирь свежий - 50.0 gramo
  • Апельсины - 0.5 count

  • Добавьте специи, нарезанную кожуру апельсина (можно положить дольки апельсина вместе с кожурой) и прокипятите пару минут, затем накройте крышкой и дайте настояться 10-15 минут. Если хочется, можно добавить лимон или лайм, душистый перец горошком, звездчатый анис, кардамон.

    D3d3b83e356b300be7f4227e9fd926e1

    Пейте горячим. Кстати, в отличие от настоящего глинтвейна, который не рекомендуется повторно нагревать, этот напиток можно оставить на будущее, только специи лучше удалить, иначе их вкус будет слишком интенсивным.